Robe jaune pâle avec de légers reflets verts. Des arômes de notes pâtissières, de bergamote et des fruits frais avec des notes de poire et de pêche blanche. Bouche veloutée et suave.
Accords mets et vins
Poisson noble, viande blanche, certains fromages ou plats à base d’asperge... et même en apéritif !
Cépage
Clairette (95%)
Grenache blanc (5%)
Terroir
Sud Luberon - exposition Nord
Temperature service
8 à 10°C
Sol
Argilo calcaire, très drainant
Âge des vignes
40-60 ans
Alcool
13,5 %
élevage
Elevage sur lies fines pendant 3-4 mois avec bâtonnage
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